Cuchillo japonés Yanagiba para zurdos- SUISIN - Shirogami - Medidas: 24/27/30cm
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Cuchillo japonés Yanagiba para zurdos- SUISIN - Shirogami - Medidas: 24/27/30cm

64.185 ¥ *

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Descripción

Los cuchillos Suisin son conocidos por su alta calidad no sólo en Japón sino también en el extranjero.

Este cuchillo pertenece a la serie Suisin más vendida por los profesionales de la cocina japonesa. Está fabricado con acero blanco Hitachi nº 2, casi sin impurezas, lo que contribuye a un corte excelente.

Cuchillo 24cm 27cm 30cm
Longitud de la hoja 240mm 270mm 300mm
Longitud tota  380mm 420mm 455mm
Altura de la hoja en la base 31mm 34mm 35mm
Espesor de la hoja 3,8mm 4.2mm 4.mm
Peso 142g 199g 244g

Material de la hoja: Acero blanco al carbono (shirogami no.2)

Material del mango: Madera y cuerno de bufallo

Bisel simple para zurdos

Serie: shirogami

Marca: Suisin

Fabricado en Sakai ,Japón

Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

Información de envío

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