Cuchillo Japonés Santoku - YOSHIMI KATO - Serie SG2 Damasco Black - Tam: 17cm
Cuchillo producido por el cuchillero japonés Yoshimi Kato, de Echizen (Japón).
Características:
| Cuchillo | 17cm |
| Largo de la hoja | 170mm |
| Largo total | 310mm |
| Altura de la hoja en la base | 46mm |
| Espesor | 1,8mm |
| Peso | 124g |
- Material de la hoja: Acero inoxidable SG2 Damasco
- Material del mango: Madera
- Mango con forma octogonal
- Cuchillo tanto para diestros como para zurdos
- Hecho por Yoshimi Kato
- Hecho en Echizen, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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