Cuchillo Japonés para Anguila - Unagi estilo Nagoya - SAKAI KIKUMORI - Serie Gokujo - Tam: 10,5cm
Cuchillo especial utilizado para la preparación de unagi (anguila). Estilo Nagoya.
Características:
| Cuchillo | 10,5cm |
| Largo total: | 210mm |
| Largo de la hoja | 105mm |
| Altura de la hoja en la base | 21mm |
| Espesor | 3,6mm |
| Peso | 71g |
- Material de la hoja: White Steel (Shirogami)
- Cuchillo para diestros
- Material del mango: madera con material de asta de búfalo
- Serie: Gokujo
- Marca: Sakai Kikumori
- Hecho en Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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