Cuchillo Japonés para Anguila - Unagi estilo Nagoya - SAKAI KIKUMORI - Serie Gokujo - Tam: 10,5cm
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Cuchillo Japonés para Anguila - Unagi estilo Nagoya - SAKAI KIKUMORI - Serie Gokujo - Tam: 10,5cm

17.200 ¥ *

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Descripción

Cuchillo especial utilizado para la preparación de unagi (anguila). Estilo Nagoya.

Características:

Cuchillo 10,5cm
Largo total: 210mm
Largo de la hoja 105mm
Altura de la hoja en la base 21mm
Espesor 3,6mm
Peso 71g
  • Material de la hoja: White Steel (Shirogami)
  • Cuchillo para diestros
  • Material del mango: madera con material de asta de búfalo
  • Serie: Gokujo
  • Marca: Sakai Kikumori
  • Hecho en Japón
Ficha técnica
ka1343-10.5
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

Información de envío

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