Cuchillo de Chef Japonés Gyuto - MIURA KNIVES - Aka Tsuchime serie VG10 - Tamaño: 21cm
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Cuchillo de Chef Japonés Gyuto - MIURA KNIVES - Aka Tsuchime serie VG10 - Tamaño: 21cm

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22.220 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción

Especificaciones

Cuchillo 21cm

Longitud de la hoja 210mm (8")

Longitud total 340mm (13")

Altura de la hoja en la base 45mm

Espesor de la hoja 2,2mm

Peso 180g

Tipo de acero: Acero de Damasco VG-10 - Acabado martillado

Tipo de mango: Madera 

Mango octogonal

Tipo de hoja: Hoja de doble filo

Serie: Aka Tsuchime VG-10

Marca: Miura Knives

Fabricado en Japón

Ficha técnica
ka1231-21
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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