Cuchillo japonés para pan - SUISIN - Serie de acero inoxidable - Tamaño: 25cm
La hoja de este cuchillo está hecha de acero AUS.8 (8A), que es realmente difícil de oxidar, siendo desarrollado para el uso profesional.
Y, además, el componente de acero de molibdeno-vanadio (0,10% a 0,25%), aumentando la resistencia.
Especificaciones:
Cuchillo 25cm
Longitud de la hoja 250mm (9")
Longitud total 375mm (14")
Espesor de la hoja 1,6mm
Altura de la hoja en la base 27mm
Peso 137g
Tipo de acero: Acero inoxidable AUS8
Tipo de hoja: Hoja de un solo filo para diestros
Tipo de mango: Madera reforzada prensada
Nivel de dureza: 57-58HRC
Serie: Inoxidable
Marca: Suisin
Fabricado en Sakai, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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