Especificaciones
Cuchillo 18cm
Longitud de la hoja 180mm (7")
Longitud total 316mm (12")
Altura de la hoja en la base 45mm
Espesor de la hoja 2,3mm
Peso 183g
Tipo de acero Acero damasco 33 capas VG-10
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Tipo de mango: Madera de hierro (Kokutan)
Serie: Damasco clásico
Marca: Zanmai
Fabricado en Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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