Cuchillo japonés Usuba Kamagata - SUISIN - Shirogami - Tamaños: 18 / 19,5 / 21cm
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Cuchillo japonés Usuba Kamagata - SUISIN - Shirogami - Tamaños: 18 / 19,5 / 21cm

31.130 ¥ *

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Descripción

Los cuchillos Suisin son conocidos por su alta calidad no sólo en Japón sino también en el extranjero.

Este cuchillo pertenece a la serie Suisin más vendida por los profesionales de la cocina japonesa. Está fabricado con acero blanco Hitachi nº 2, casi sin impurezas, lo que contribuye a un corte excelente.

Especificaciones:

Cuchillo 18cm 19,5cm 21cm

Longitud de la hoja 180mm (7.08") 195mm (7.67") 210mm (8.26")

Longitud total 320mm (12.59") 335mm (13.18") 350mm (13.77")

Altura de la hoja en la base 42mm

Peso 190g

Espesor de la hoja 3,5mm

Tipo de acero: Acero blanco al carbono (Shirogami No.2)

Tipo de hoja: Hoja de un solo filo para diestros (para zurdos, el precio tiene un incremento del 50% y, en este caso, se vende por encargo)

Tipo de mango: madera y material de refuerzo de cuerno de búfalo

El color del cuerno de búfalo puede diferir entre sí

El cuchillo se oxida fácilmente, por lo que requiere un cuidado especial

Serie: Shirogami

Marca: Suisin

Fabricado en Japón

Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

Información de envío

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