Cuchillo japonés yanagiba FUJITORA (Antiguo tojiro pro) - Tamaño: 21/24/27/30cm
Knife | 21cm | 24cm | 27cm | 30cm |
Blade Length | 210mm (8.26") | 240mm (9.44") | 270mm (10.62") | 300mm (11.81") |
Overall Length | 340mm (13.38") | 380mm (14.96") | 410mm (16.14") | 440mm (17.32") |
Weight | 140g | 190g | 210g | 250g |
Blade Thickness | 2,5mm | 3mm | 3mm | 3,5mm |
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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