Cuchillo Japonés para barbacoa Nikukiri - MIYAZAKI KAJIYA - Acero al carbono azul No.2 - Damasco - Kurouchi - Tamaño : 18cm
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Cuchillo Japonés para barbacoa Nikukiri - MIYAZAKI KAJIYA - Acero al carbono azul No.2 - Damasco - Kurouchi - Tamaño : 18cm

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Descripción

・Especificaciones

Cuchillo:

18cm

Longitud total :

323mm

Longitud de la hoja:

182mm 

Altura de la hoja en la base:

47mm

Espesor de la hoja en la base :

3.17mm

Peso:

161g

  • Material de la cuchilla : Acero al carbono azul No.2

  • Acabados de la hoja : Kurouchi

  • Afilado de la hoja : Estructura de doble filo

  • Construcción : Revestimiento de acero

  • Revestimiento : Damasco de hierro dulce

  • Mango : Madera de magnolia

  • Herrero : Miyazaki Kajiya

  • Serie : Harugata 

  • Hecho en Gotou, Nagasaki, Japón

Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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