Cuchillo de Kiritsuke Yanagiba Japonés - SAKAI TAKAYUKI - Serie de Grand Chef - Böhler-Uddeholm - Tamaño: 26cm
Cuchillo: | 26cm | |
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Longitud total : | 398mm | |
Longitud de la hoja: | 260mm | |
Altura de la hoja en la base: | 35mm | |
Espesor de la hoja en la base : | 2.2mm | |
Peso: | 233g |
Material de la cuchilla : Acero inoxidable Böhler-Uddeholm
Afilado de la hoja : Estructura de un solo filo para diestros
Mango : Polioximetileno
Marca : Sakai Takakayuki
Hecho en Sakai, Osaka, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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