Cuchillo | 13cm | 15cm | |
Longitud total | 250mm | 270mm | |
Longitud de la hoja: | 130mm | 150mm | |
Altura de la hoja en la base | 30mm | 30mm | |
Espesor | 1.6mm | 1.6mm | |
Peso | 75g | 80g |
- Material de la hoja: acero inoxidable al cromo 16
- Doble bisel para diestros y zurdos
- Tipo de mango: madera
- Marca: Misono
- Fabricado en seki, Gifu, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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