Cuchillo Japonés Sujihiki Sashimi - IKENAMI HAMONO - Acero blanco 1 - Revestimiento inoxidable Medidas 21cm
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Cuchillo Japonés Sujihiki Sashimi - IKENAMI HAMONO - Acero blanco 1 - Revestimiento inoxidable Medidas 21cm

22.000 ¥ *

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Descripción
Cuchillo 21cm
Longitud total 340mm
Longitud de la hoja 205mm
Altura de la hoja en la base 33mm
Espesor de la hoja  3.1mm
Peso 117g

  • Tipo de acero:  Acero blanco al carbono nº 1 (Shirogami1)
  • Revestido de acero (3 capas - borde de carbono cubierto de acero)
  • Tipo de hoja: Hoja de doble filo
  • Tipo de mango: Sakura
  • Marca: Ikenami Hamono
  • Fabricado en Tanegashima, Kagoshima, Japón
Ficha técnica
id3778-21
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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