Cuchillo Japonés de Ciervo - Ikenami Hamono - Blanco 1 - Revestido de acero - tamaño 15/18cm
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Cuchillo Japonés de Ciervo - Ikenami Hamono - Blanco 1 - Revestido de acero - tamaño 15/18cm

25.300 ¥ *

25.300 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción
Cuchillo  15cm 18cm
Longitud total  285mm 340mm
Longitud de la hoja 150mm 185mm
Altura de la hoja en la base  40mm 45mm
Espesor de la hoja  6mm 6.87mm
Peso 184g 306g

  • Tipo de acero:  Acero blanco al carbono nº 1 (Shirogami1)
  • Revestido de acero (3 capas - borde de carbono cubierto de acero)
  • Tipo de hoja: Hoja de doble filo
  • Tipo de mango: Sakura
  • Marca: Ikenami Hamono
  • Fabricado en Tanegashima, Kagoshima, Japón

Ficha técnica
id3775-15
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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