Cuchillo japonés nakiri - YUTA KATAYAMA - VG-10 - serie níquel damasco - Tamaño:17cm
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Cuchillo japonés nakiri - YUTA KATAYAMA - VG-10 - serie de níquel damasco - Tamaño:17cm

48.125 ¥ *

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Descripción

Cuchillo 17cm

Longitud de la hoja: 170mm

Longitud total: 310mm

Altura en la base de la hoja: 50mm

Grosor de la hoja: 2.7mm

Peso: 163g

Material de la hoja: Acero inoxidable VG-10

Material del mango:Zelkova

Doble bisel

Herrero: Yuta Katayama

serie de níquel damasco

Fabricado en Echizen, Japón

Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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