Cuchillo Japonés de Chef Gyuto - MIURA - Serie Itadaki - Tam: 21 / 24cm
Forjado por el artesano Yoshikazu Tanaka, uno de los mejores artesanos de Sakai.
Características:
| Cuchillo | 21cm | 24cm |
| Largo de la hoja | 210mm | 240mm |
| Largo total | 350mm | 380mm |
| Altura de la hoja en la base | 46mm | 50mm |
| Espesor | 2,9mm | 2,9mm |
| Peso | 144g | 184g |
- Material de la hoja: Acero Carbono White (Shirogami) Steel No.2
- Cuchillo tanto para diestros como para zurdos
- Material del mango: Madera con material de asta de búfalo
- Serie: Itadaki
- Herrero: Yoshikazu Tanaka
- Marca: Miura
- Cuchillo hecho a mano
- Hecho en Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
feedback Reportar comentario