Cuchillo japonés slicer sujibiki - NIGARA - Migaki Tsuchime - Aogami Super - Tamaño: 24cm
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Fuera de stock

Cuchillo japonés slicer sujibiki - NIGARA - Migaki Tsuchime - Aogami Super - Tamaño: 24cm

30.500 ¥ *

30.500 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción

Fundado en el periodo Edo, hace más de 300 años, el fabricante de cuchillos Nigara Hamono se encuentra en el noreste de Japón, en la provincia de Aomori.

Especificaciones

Cuchillo 24cm
Longitud total 375mm
Longitud de la hoja  24mm
Altura de la hoja en la base 34mm
Espesor de la hoja 2.34mm
Peso 153g
  • Tipo de acero: Carbono Super Acero Azul (Aogami Super)
  • Tipo de mango: madera de teca
  • Mango octogonal
  • Tipo de hoja: Doble filo
  • Marca: Nigara Hamono Nigara Hamono
  • Fabricado en Hirosaki, Aomori, Japón
Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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