Cuchillo Japonés Gyuto - MIURA -  Itadaki - Yoshikazu Tanaka - Shirogami no.2 - Kurouchi - Madera de roble - Tamaño:24cm
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Cuchillo Japonés Gyuto - MIURA - Itadaki - Yoshikazu Tanaka - Shirogami no.2 - Kurouchi - Madera de roble - Tamaño:24cm

297,60 $ . 297,60 $ (impuestos excl.)
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Descripción

Este cuchillo fue forjado por el artesano Yoshikazu Tanaka, uno de los mejores artesanos de Sakai, Japón.

Cuchillo 24cm
Longitud total 380mm 
Longitud de la hoja  240mm
Altura de la hoja en la base 50mm
Espesor de la hoja 3.36mm
Peso 235g

Los cuchillos de acero al carbono cortan mejor que los de acero inoxidable, pero se oxidan con facilidad.

  • Tipo de acero: Acero blanco al carbono (Shirogami) No.2
  • Estructura: Warikomi 
  • Black Finish
  • Tipo de mango: Madera de roble
  • Mango octogonal
  • Tipo de hoja: Hoja de doble filo
  • Serie: Itadaki
  • Producción artesanal
  • Marca: Miura 
  • Fabricada en Sakai, Osaka, Japón
Ficha técnica
ka3109