Cuchillo Japonés de Chef - MIURA - Itadaki - Yoshikazu Tanaka - Shirogami 2 - Kurouchi - Mango Octagonal - Tamaño:21/24cm
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Cuchillo Japonés de Chef - MIURA - Itadaki - Yoshikazu Tanaka - Shirogami 2 - Kurouchi - Mango Octagonal - Tamaño:21/24cm

27.800 ¥ . 27.800 ¥ (impuestos excl.)
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Descripción

Este cuchillo fue forjado por el artesano Yoshikazu Tanaka, uno de los mejores artesanos de Sakai, Japón.

Cuchillo 21cm 24cm
Longitud total 340mm 370mm
Longitud de la hoja 210mm 240mm
Altura de la hoja en la base  45mm 49mm
Espesor de la hoja 3.09mm 3,31mm
Peso 163g 198g

  • Tipo de acero: Acero blanco al carbono (Shirogami) No.2
  • Estructura: Warikomi 
  • Black Finish
  • Tipo de mango: madera y cuerno de búfalo
  • Mango octogonal
  • Tipo de hoja: Hoja de doble filo
  • Serie: Itadaki
  • Producción artesanal
  • Marca: Miura Knives
  • Fabricado en Japón
Ficha técnica
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