Cuchillo japonés Gyuto - MIURA - Serie de acero en polvo - Tamaño: 21cm
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Cuchillo japonés Gyuto - MIURA - Serie de acero en polvo - Tamaño: 21cm

27.980 ¥ . 27.980 ¥ (impuestos excl.)
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Descripción

Esta serie de cuchillos se fabrica en Sakai y es la gama alta de los cuchillos Miura.
El acero está hecho de polvo de acero de alta velocidad (funmatsu haisuko), que es uno de los materiales más duros en el mercado.

El mango octogonal de estilo japonés es de madera de palisandro. Es un cuchillo para toda la vida.

Especificaciones

Cuchillo 21cm 24cm
Longitud total 358mm 385mm
Longitud de la hoja  210mm 240mm
Altura de la hoja en la base 46mm 47mm
Espesor de la hoja 2.85mm 2.7mm
Peso 145g 168g
  • Tipo de acero: Acero en polvo (funmatsu haisuko)
  • Tipo: Warikomi
  • Tipo de mango: Madera de roble, lacado japonés
  • Tipo de hoja: Hoja de doble filo
  • Serie: Powder Steel
  • Marca: Miura Knives
  • Fabricado en Japón
Ficha técnica
ka2901