Japanese Garasaki Boning Knife - MASAHIRO - Bessaku Serie - Size: 18cm
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Cuchillo deshuesador japonés Garasaki - MASAHIRO - Serie Bessaku - Tamaño: 18cm

12.375 ¥ *

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Descripción

La hoja está hecha de acero semi-inoxidable de alto carbono: un acero especial desarrollado por Masahiro. Esta hoja es fácil de afilar, y en comparación con la mayoría de los aceros, tiene una mayor retención del filo.

Este cuchillo se utiliza para deshuesar y cortar el hueso del pollo. Es grueso y pesado.

Especificaciones

Cuchillo 18cm
Longitud total 305mm (12")
Longitud de la hoja 180mm (7") 
Espesor de la hoja 5mm
Altura de la hoja en la base 47mm
Peso 311g
  • Tipo de acero: Acero semi-inoxidable de alto carbono
  • Tipo de hoja: Hoja de un solo filo para diestros 
  • Tipo de mango: Madera reforzada
  • Serie: Bessaku
  • Marca: Masahiro
  • Fabricado en Japón
Ficha técnica
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