Cuchillos chinos hechos a mano TAKEDA HAMONO - Acero súper azul - 19-21cm
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Cuchillos chinos hechos a mano TAKEDA HAMONO - Acero súper azul - 19-21cm

108.696 ¥ *

108.696 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción

Takeda Hamono fue fundada hace más de 80 años y se trasladó a la ciudad de Niimi en la prefectura de Okayama en Japón en 1951. Shosui Takeda forma parte de la tercera generación de la familia y es el actual representante de la empresa. Sus cuchillas están forjadas a mano y utilizan acero al carbono súper azul, que mantiene el alambre durante mucho tiempo y es fácil de afilar.

Sus cuchillos son reconocidos por su excelente calidad y han sido disputados por clientes de todo el mundo.

 

Cuchillo

19-21cm

Longitud de la hoja

19-21mm

Longitud total

345mm

Ancho

115mm

Espesor

3mm

Peso

341g

*Los pesos y medidas pueden variar ligeramente ya que todos están hechos a mano.

  • Material de la hoja: Acero al carbono super acero azul (aogami super)
  • Material del mango: Madera en forma octogonal
  • Doble cable para diestros y zurdos
  • Hecho a mano por Shosui Takeda
  • Marca: Takeda Hamono
  • Hecho en Japón
Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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